Eestlane on välismaal kõrtsis kuningas. “Igal pool on oi, kui odav!”

See, et söögikohad lähevad kinni ja uued tulevad asemele, on paratamatu ja selles pole ka otseses mõttes midagi halba, samas sektori ettevõtjad ei luiska, kui räägivad raskustest, millega silmitsi seisavad, arutlesid ajakirjanikud saates “Äripäev eetris”.

Ka viimasel nädalal on Äripäev kirjutanud tuntud söögikohtade sulgemisest. Hotellide ja restoranide liidu esindaja on meedias öelnud, et sektor on viimase 30 aasta kõige keerulisemas seisus. Põhjuseks tuuakse tõusnud maksud ning kõrged tooraine- ja tööjõukulud.

“Kindlasti pole see lihtne valdkond, kus sees olla, aga niimoodi see elu käib,” tõdes Laura Saks. “Palju uusi tegijaid on peale tulnud, palju uusi kohti tekkinud. Turul toimub korrektsioon.”

“Kui sul käib restoranis neli korda vähem inimesi, kui mõnes suuremas riigis, siis lihtsalt pead paratamatult kõrgemat hinda küsima,” rääkis saates Martin Johannes Teder. Tema sõnul on märkimisväärne, et 1100 valdkonna ettevõttel on peaaegu 15 miljoni eurone maksuvõlg, mis näitab äri keerukust, ent samas on restoraniäri madala sisenemisbarjääriga äri.

“Ma ei usu, et horecas oleks mingi ilge krahh. See on hea, kui kohad vahetuvad, tuleb uusi tegijaid ja nägusid,” ütles Teder.

Neeme Korv lisas, et kui mingi koht on võrdlemisi kaua tegutsenud, on inimesed selle sulgemisest ka loomulikult enam häiritud ja avalik reaktsioon sellevõrra teravam.

Ajakirjanikud nentisid, et samal ajal tunneb eestlane end välismaal käies kõrtsis järjest enam kuningana: mitte ainult Kesk- ja Lõuna-Euroopas, vaid ka Lääne-Euroopas on hinnad odavad.

Saates räägiti ka kaitsetööstuse buumist ning arvustati Reformierakonna endiste rahandusministrite 100 miljoni eurost kärpeplaani. Selgusid nädala võitja ja kaotaja.

Ärinädala võtsid kokku Laura Saks, Martin Johannes Teder ja Neeme Korv.

Foto: Andras Kralla