• OMX Baltic−0,18%298,32
  • OMX Riga−0,23%931,38
  • OMX Tallinn−0,24%1 970,46
  • OMX Vilnius−0,06%1 292,31
  • S&P 500−0,09%6 840,51
  • DOW 30−0,38%47 560,29
  • Nasdaq 0,13%23 576,49
  • FTSE 100−0,03%9 642,01
  • Nikkei 225−0,57%50 364,71
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,14
  • EUR/RUB0,00%89,77
  • OMX Baltic−0,18%298,32
  • OMX Riga−0,23%931,38
  • OMX Tallinn−0,24%1 970,46
  • OMX Vilnius−0,06%1 292,31
  • S&P 500−0,09%6 840,51
  • DOW 30−0,38%47 560,29
  • Nasdaq 0,13%23 576,49
  • FTSE 100−0,03%9 642,01
  • Nikkei 225−0,57%50 364,71
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,14
  • EUR/RUB0,00%89,77
  • 15.03.25, 15:21

Toila eduka restorani juht: mul polnud toitlustuses mingit kogemust, ma pole olnud isegi ettekandja

Ida-Virumaal merekaldal, Toila sadama kõrval, töötab restoran Toila Mereresto. Töötab isegi talvel, kuigi jah, mitte terve nädala. Restoraniäris on see suur saavutus. Pealegi elab Toila alevikus vaid umbes 800 elanikku ja Mereresto pole siin ainuke söögikoht. Kuidas õnnestub sel vee peal püsida?
Valentina Palkovs on Ida-Virumaale püsti pannud eduka restorani.
  • Valentina Palkovs on Ida-Virumaale püsti pannud eduka restorani.
  • Foto: Nikolai Andrejev
Enamik kliente tuleb Toila Mererestosse õhtusöögile mujalt Ida-Virumaalt, näiteks Jõhvist. See on 20 minutit autosõitu. Pole justkui kaugel, kuid lõunapausiks keegi Toila Mererestosse ei põruta, ütleb restorani juht Valentina Palkovs. See tähendas, et luua tuli restoran, mitte kohvik või mõni muu kiire eine koht.
Restoran tekkis transpordifirma Malina Motorsi allüksusena – vedudega sai teenitud piisavalt raha, et suunduda toitlustusmaailma.
„Olen inimene, kellel puudus igasugune toitlustuskogemus. Ma pole kunagi oma elus isegi ettekandjana töötanud,“ rääkis Valentina intervjuus Delovõje Vedomostile.
Varem töötas ta transpordisektoris, tegeles Euroopa ja Venemaa vahelise kaubandusega, õppis raamatupidamist, seejärel ärikorraldust.
Kõik need kogemused tulid talle ühtäkki aga kasuks valdkonnas, millest tal halli aimugi polnud.
Järgneb intervjuu Valentina Palkovsiga.

Seotud lood

Suur lugu
  • 12.03.25, 19:22
Luksus vanalinnas: värskes hotellis läks detailidesse 75 miljonit eurot
Fotod ja reportaaž
“Meie hotell on nõudlikule külalisele ja väga eksklusiivne... aga siia võib tulla igaüks!” kõlab lubadus järgmisel nädalal avatavas Tallinna vanalinna ekstra-luksuslikus hotellis.
Saated
  • 07.03.25, 12:08
Tallinna vanalinna uus äri meelitab maailma miljonäre ja miljardäre
Tallinna vanalinnas tegutsevat Bombay Groupi külastavad usinalt miljonärid ja miljardärid, kes võiksid ka tulevikus Eestisse investeerida, ütles äri eestvedaja Dajana Tiitsaar.
Uudised
  • 14.02.25, 16:13
Sillamäe ainuke hotell pandi müüki
Omanik pani Sillamäe ajaloolises keskuses asuva hotelli Krunk müüki, maakleri hinnangul võiks selle ostja olla mõni hotelliäriga juba tuttav kohalik ettevõtja.
Uudised
  • 19.01.25, 06:00
“See pole esimene kord ellu jääda.” Restoranipidajad küpsetavad miinusest plussi
“Ka sel aastal surume hambad risti ja plaanime edasi minna. Tuleb endal kusagil rohkem töötada, rohkem vahetusi teha, kasutada võimalikult vähe tööjõudu,“ kirjeldab eesootavat aastat restoranide Moon ja Kolm Sibulat omanik Roman Zaštšerinski ning valmistub võitluseks ellujäämise nimel.
  • ST
Sisuturundus
  • 04.12.25, 13:02
KAITA Group käivitab 10,5% tootlusega võlakirjade emissiooni, kutsudes üles investeerima Vilniuses ehitatavatesse uutesse korterelamutesse
Leedu ühe suurima kinnisvaraarenduskontserni KAITA Group koosseisu kuuluv ettevõte KAITA Development käivitab kaheaastase võlakirjaemissiooni, arendades samal ajal elamukinnisvara projekte Vilniuse silmapaistvamates piirkondades. Investoritele pakutakse aastast tootlust 10,5%. Emissioon kestab 3.–19. detsembrini ja võlakirjad noteeritakse NASDAQi alternatiivsel First North turul.

Liitu kirjaga

Telli uudiskiri

Hetkel kuum

Kontaktid

Liitu uudiskirjaga 1

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised. 1

Liitu uudiskirjaga 2

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised. 2

Podcastid

Kaubanduse Aastakongress 2024

Kaubanduse Aastakongress 2024

Eesti majanduses on keerulised ajad - majandus ei kasva, investorid kardavad sõda, tarbijad ostavad üha enam välismaa e-poodidest. Eesti hinnatase päris mitmes kategoorias ületab Euroopa Liidu keskmist. Aga igale langusele järgneb tõus ja pärast vihmaseid päevi paistab taas päike.

  • Toimumiskoht:
    T1 Tallinn Venue
Luutari üheks põhiliseks äriks on saanud kulla kokkuost ja müük, rääkis ettevõtte omanik ja juht Luule Emmar.
Saated
  • 08.12.25, 09:38
Pandimajade perenaine: kulla hinnaralli tõi hüppelise kasvu
Kiiresti laieneva firma vastu tuntakse huvi välismaalt
Äripäeva Lääne-Virumaa TOPi võitnud Kunda Sadama juhile Daimar Truijale (paremalt teine) andsid tunnustuse üle Coop Panga juht Arko Kurtmann (vasakult esimene), töötukassa juht Gert Tiivas (vasakult teine) ja Äripäeva peatoimetaja asetäitja Aivar Hundimägi.
  • PRO
TOP
  • 05.12.25, 06:00
Lääne-Viru edukaim on hädas kaikaid kodarasse loopivate naabritega
Lisatud 100 Lääne-Virumaa edukamat ettevõtet
Kangete napside kõrval on ASi Prike portfellis ka Guinnessi õlu.
Majandustulemused
  • 04.12.25, 14:50
Alkoholimüüja kasvatas käivet
Äripäeva Raplamaa TOPi võitnud ERA Valduse ASi rabameister Andres Soomre (vasakult teine). Teda õnnitlevad töötukassa juht Gert Tiivas (vasakult), Coop Panga juht Arko Kurtmann ja Äripäeva peatoimetaja asetäitja Aivar Hundimägi.
  • PRO
TOP
  • 04.12.25, 11:00
Raplamaa TOPi võitjal oli rekordaasta
Lisatud 100 Raplamaa edukamat ettevõtet
  • PRO

Eesti ettevõtete tervis

78%
13.1%
8.9%
Krediidihinnang

Ettevõtete tervis

(Hea, rahuldava ja halva krediidihinnanguga ettevõtete arv)
Toetajad
  • A.Tammel
  • Alltech
  • Baltic Agro

Kontaktid

Tagasi Äripäeva esilehele