Keila õlletootja: kevadel vajame suuremat tootmisvõimsust

Lehe Pruulikoda tõi oma käsitööõlled müügile tänavu märtsis ning ettevõtte juhi Gristel Tali kinnitusel on iga järgnev kuu pakkunud üllatusi.„Meie jaoks on tegu uue olukorraga, kuna meie ettevõttel ei ole nn oma ajalugu ega tausta, millega end võrrelda. Loomulikult on meil iga järgneva kuu suhtes ootused, aga oma kogemuste pealt ei saa veel hinnanguid anda. Ennustasime suvel, et tõenäoliselt on meie septembri müük kaks korda väiksem kui juuli müük. See prognoos läks meil täppi,“ selgitas Tali.

Samas tunnistas Tali, et kui võrrelda ettevõtte 2013. aasta suvel koostatud äriplaani tänaste müügitulemustega, on planeeritu ja tegelikkuse vahel üsna suured käärid.„See selgus tegelikult juba veebruaris – olime teinud oma äriplaani oluliselt tagasihoidlikuma. Me ei osanud seda ette näha, et juba esimesel suvel on meil võimalus kasvatada oma kääritusmahtu 3 korda,“ selgitas Tali.Loe lugu edasi Tööstusuudiste teemaveebist.