Tippkokk Tõnis Siigur: “Ma tahan rohkem ja olen valmis selle nimel ohvreid tooma”

"Tänu Michelini tärnidele tuli meie töösse seksikus tagasi," ütles Michelini tärniga pärjatud restoraniketi peremees Martti Siimann Äripäeva hommikuprogrammis.

Äsja ühe Michelini tärni pälvinud NOA Chef's Halli peremehe Martti Siimani sõnul ei ole selle restorani eesmärk kunagi olnud raha teenida, vaid tegemist on kohaga, kus katsetatakse uusi retsepte ja kontseptsioone, mida teistes OKO restoranides ära kasutada, rääkis Siimann saates „Turismitund“.

Eesti Panga president Madis Müller on enda karjääri keskpanga juhiks kirjeldanud kui juhuslikku teekonda, mida iseloomustavad avanenud võimalused, tulnud pakkumised ja ettesattumised.

Kuigi Eesti ettevõtjate ambitsioon on aasta-aastalt kasvanud, siis ühiskondliku mõtlemise juures oleme sellega hädas, leiab saates „Juhi jutud“ pikaaegne tippjuht, ettevõtja ja investor, Plurali platvormi ja investeerimisettevõtte Taavet + Sten kaasasutaja Sten Tamkivi.

Kell on 9.45. Garderoobi ees on järjekord, registreerimislaua juurde saabub korraga 30 inimest ja esimese ettekandeni on jäänud 15 minutit. Suure konverentsi edu ei sõltu ainult programmist ja esinejatest. Kui suur hulk külalisi saabub korraga, hakkavad rolli mängima praktilised detailid: kui kiiresti jõutakse registreerimisest saali, kas garderoob on mugavalt paigutatud, kas kohvipausil tekivad järjekorrad ja kas kõik leiavad õigel ajal järgmise ruumi.